
1、用料:豬腿肉350克、雞蛋1個、番茄醬50克、淀粉15克、糖20克、醋半調羹、鹽1克、鮮抽1/2調羹、植物油適量 。
【豬腿肉怎么做好吃不硬不膩 豬肉腿肉怎么做好吃】2、把肉洗凈,切粗條備用 。
3、雞蛋打勻,放入淀粉,攪拌成蛋糊 。
4、把豬腿肉放入蛋糊,裹勻蛋糊 。
5、鍋里放300克油,7分熱,放下肉條炸成金黃色,撈出,瀝干油 。
6、鍋里留底油,放入番茄醬,糖,鹽,鮮抽,醋,調成番茄汁 。
7、將炸好的豬腿肉放入,炒勻即可 。
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