【泡發的貢菜需要焯水嗎？】

泡發的貢菜需要焯水，焯水后的貢菜口感更加好吃 。
貢菜中含有7種人體必需氨基酸，還含有豐富的膳食纖維、果膠、糖類、甙類、生物堿、黃酮類、酚類和內酯化合物，以及多種維生素和鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、磷等礦物質，可謂營養豐富，被中國綠色食品開發中心確定為“綠色食品”，并成為人民大會堂指定國宴佳肴 。

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