【新鮮茄子能不能存冰箱 新鮮茄子可以存冰箱嗎】1、新鮮茄子能存冰箱 。
2、冰箱就是為保存食物新鮮程度 。但是茄子放太久會導致變質，不只是茄子，其他蔬菜也一樣，不宜放冰箱太久 。茄子不可放冷凍室，會對茄子的營養結構與纖維細胞壁等組成造成破壞 。因此茄子可以放冰箱但不可以存放過長時間 。
3、陰涼通風處，用保鮮袋包好，但在保存前不能沖洗茄子表層，這會沖洗掉茄子表層自帶的蠟膜，導致變質，茄子存放適宜溫度為7℃-10℃，存放期不能沖洗浸泡 。
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