
【酸辣肉絲湯的做法 一起來看看吧】1、先將干木耳放水等待泡軟后洗凈切絲,隨后把肉切成薄片(剛從冰箱拿出來的有點硬比較好切),肉切完之后,把生姜、大蒜切丁,辣椒、蔥切小段后備用 。準備生火 。
2、開火,鍋預熱后倒入菜籽油,然后放入切好的生姜、大蒜,進行煸炒后放入肉片(之前有先把肉片焯過水),用大火翻炒,之后撒入適量的鹽和雞精(按個人口味放調料哦),隨后把切好的黑木耳、辣椒段放入鍋中一起大火翻炒 。
3、最后倒入適量的醋和一勺老干媽,并倒入一大碗水,大火燒開后就可以起鍋啦 。(因為自己口味比較重,所以嘗了味道后又加了點鹽,辣椒醬)
4、一人份的酸辣肉片湯就成啦,酸辣開胃 。
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