福鼎白茶要喝老的嗎,為什么喝白茶要喝老茶存新茶?( 二 )



新老白茶的飲用區別

福鼎白茶要喝老的嗎,為什么喝白茶要喝老茶存新茶?



喝新白茶 , 喝的是鮮香 。 飲用新白茶 , 建議使用沖泡法 , 在家沖泡優選白瓷蓋碗 , 辦公室沖泡則適合選用玻璃杯 。 白瓷蓋碗沖泡新白茶 , 利于完整展現茶香 。 在容量上 , 選用110ml左右的 , 用沸水沖泡 , 快速出湯 。 蓋碗容量不宜過大 , 否則出湯時會散失不少香氣 。 茶湯出湯時一定要及時 , 前幾泡悶泡不僅會折損清芬靈動的茶香 , 還會導致茶味出現苦澀 。 玻璃杯泡新白茶 , 則適合選用200ml的直筒杯 , 投茶量1~1.5克 , 先投茶 , 后注水 。
【福鼎白茶要喝老的嗎,為什么喝白茶要喝老茶存新茶?】 喝老白茶 , 喝的是甘醇 。 適用于老白茶的喝法有三種 , 包括蓋碗沖泡、玻璃杯泡 , 以及煮茶法 。 老白茶適宜煮著喝 , 新白茶卻不行 。 相較于蓋碗沖泡 , 蒸煮出來的老白茶 , 茶湯滋味會更加清甜、順滑 , 消解暑熱、潤肺解燥的效果也很不錯 , 但不足之處在于醇厚飽滿程度會稍有遜色 。 煮茶時 , 水量可以選擇300~400ml , 投茶量2~2.5克 。

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