【爆炒肉末千張 爆炒肉末千張的做法】1、原料：肉末、千張、香菜、蔥姜、料酒、醬油、糖、鹽 。
2、把千張切成絲備用 。
3、肉末中加入蔥姜 。
4、再加入料酒、醬油、糖、鹽攪拌均勻 。
5、飪鍋中加入適量的油，接通電源 。
6、下入調好味的肉末 。
7、加入千張絲 。
8、加半杯水 。
9、蓋好蓋子，調制到【炒】的程序 。
10、湯汁濃縮，加入香菜，攪拌均勻即可 。
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