【炒西胡蘆的做法大全 炒西葫蘆的家常做法】1、西葫蘆1個 ，蔥1段， 蒜2粒，鹽1克， 五香粉1小勺， 花生油20毫升 。西葫蘆去頭尾，刨去老皮，蔥洗凈，蒜剝皮 。西葫蘆先豎著剖開成兩半，再用擦片器，切成半圓形的片，蒜拍扁切成末，蔥切小段 。炒鍋熱鍋冷油，下入蔥花爆香 。加入西葫蘆片大火快速翻炒，加五香粉和鹽調味 。關火，加蒜末拌勻即可 。
2、西葫蘆1個，食鹽適量， 醋適量， 味精適量， 干辣椒適量， 蠔油適量， 調和油適量， 柿子椒1個 。西葫蘆切片，青椒切絲，蒜切絲 。蒜、青椒下油鍋爆香，西葫蘆下鍋翻炒，加入少許的醋 。加入鹽、味精，蠔油，翻炒至西葫蘆變色，出水，撒上少于的干辣椒翻炒，即可出鍋，盛盤 。
3、西葫蘆1根，大蒜5片，油鹽適量 。準備食材，將大蒜、西葫蘆分別洗凈，切好，待用，熱鍋中倒油，將西葫蘆入鍋，爆炒出香味 。再將切好的蒜片入鍋，不停混合翻炒，加一點點水和鹽，蓋上鍋蓋燜一會兒，即可食用 。
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