冷凍半成品披薩怎么烤 來看看吧


冷凍半成品披薩怎么烤 來看看吧


【冷凍半成品披薩怎么烤 來看看吧】1、先用微波爐解凍1-2分鐘左右 , (解凍好的披薩用手按披薩中心無硬塊 , 冰冰的軟軟的就算解凍好了 , 每個微波爐的功率大小不一樣 , 所以解凍時間自己掌握 , 也就是1/2分鐘)請不要解凍過度 , 解凍過度時烤披薩時芝士融化太快 , 導致芝士已經烤起泡了披薩餅邊還沒有烤黃 , 所以一定要掌握好解凍程度切記不要解凍過度!
2、披薩盤里面刷一層油包括披薩盤的邊緣 , (想要口感更好的可以適當往披薩盤底多放點油 , 起到煎的作用)把披薩放里面 , 然后披薩的邊緣再刷一層油即可 , 可以適量的往芝士上面的 , 蝦 , 培根肉 , 火腿片 , 蔬菜粒 , 上面刷一層油烤出來的色澤比較亮 , 不會出現干干的現象!芝士上面不需要刷油!
3、上下火調成220/250度 , 估計7--9分鐘就好了 , 烤好的披薩外觀邊緣焦黃色 , 芝士已經完全融化起泡 , 芝士烤的好壞直接決定披薩的拉絲效果 , 披薩餅底下面也要烤的微黃色 , 烤的過久披薩會焦了 , 餅底會硬口感欠佳!具體烤好一個披薩的時間要根據你的烤箱溫度和功率決定(不能調的溫度太高以免上面烤焦了里面還沒有烤透) 。

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