如何做麻辣粉好吃又簡單怎樣做麻辣粉好吃又簡單 _知識經驗

【如何做麻辣粉好吃又簡單怎樣做麻辣粉好吃又簡單】1、食材：寬粉條100g、青菜50g、海帶絲50g、豆皮50g、豆芽50g、水1000g、火鍋底料50g、干花椒少許、生姜少許、蒜適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量、香油適量。
2、先洗干凈蔬菜，粉條放溫水中浸泡一段時間，更容易煮熟。鍋中加水，燒煮。
3、海帶切絲，豆皮切絲，蔥切段，姜切片，大蒜用刀拍碎。
4、水燒煮后放入火鍋底料，姜，蒜，干花椒，蔥煮幾分鐘后，待味道煮出來后放入粉條煮。
5、粉條煮稍軟一點，加入備好的海帶絲，豆皮，豆芽，最后快熟時放入青菜。
6、碗底根據個人口味加入適量的鹽，雞精，放入蒜沫，少許香油，將煮好的麻辣粉倒入碗中，拌勻，蒜的香味就會燙出來，味道很香。

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