國民黨主席朱立倫“登陸” ， 能挑逗吃貨們神經的 ， 還有那數不盡、吃不完的臺灣小吃 。 臺南蚵仔煎、迪化街紅面線、十八王公肉粽、度小月擔仔面、深坑臭豆腐、阿里山花粉子……這些臺灣最有名的風味美食 ， 要轉遍臺島才能吃全！如果僅僅能滿足你的味蕾 ， 你就太小看臺灣小吃了 。 你吃的不是小吃 ， 而是文化 。
臺灣小吃 ， 文化融合地
有人說 ， 對于臺灣人而言 ， 吃是一種藝術 ， 也是一種文化的表現 。 尤其臺灣特殊的歷史背景 ， 使得飲食文化更加多元化 。 不僅各地的中華菜肴在此發揚光大 ， 更匯集來自全球各地的精致飲食 ， 包括美、歐、亞熱帶地區、地中海等世界美食 ， 都可以在臺灣吃到 。
兩岸同源 ， 在小吃上也可以找到蹤跡 。 臺灣很多傳統小吃的根源都在福建 ， 可以說是“源在海西 ， 流在海東” ， 在臺灣的一些史料上均有明確記載 。 臺灣菜是閩菜的自然延伸 ， 吸收了潮州菜、日本菜的元素 ， 也接收了歐美系菜風的影響 ， 但仍保留了閩菜樸素清淡、以海鮮為主的特色 。
1、蚵仔煎是鄭成功發明的吃法
相傳鄭成功為驅趕荷蘭人領軍來到臺南時 ， 因軍餉不夠便派人尋找當地食材充實軍糧 。 在海邊 ， 鄭成功看見一位婦人擔著大筐的海蠣 ， 于是上前打聽 ， 得知當地盛產海蠣 ， 便讓士兵收購了一些回來 。 士兵望著大堆的海蠣犯了難 ， 不知道該怎么做成菜 。 鄭成功不慌不忙 ， 讓士兵拿來一些剩下的地瓜粉 ， 和蠣做成了蚵仔煎 ， 而蚵仔煎也因此留在了臺灣 。
鄭成功一行人吃完海蠣后 ， 再次因食物犯了難 。 那天晚上 ， 鄭成功夢見媽祖告訴他 ， 后港有很多魚 ， 第二天鄭成功讓士兵到后港捕魚 ， 果然大豐收 。 捕上來的魚鄭成功從沒見過 ， 于是用閩南語問是“什么魚” ， 邊上的人以為這是魚的名字 ， 于是這種魚從此就叫虱目魚（閩南語“什么魚”的諧音） 。
2、不是所有的擔仔面 ， 都叫“度小月”
說起臺灣小吃 ， 很多人馬上就聯想到“度小月”擔仔面 。 一點不錯 ， 它幾乎是臺南最有名的一道小吃 。 可為什么叫“度小月”呢？原來90多年前 ， 一位漳州籍洪姓漁人移民府城 ， 靠打魚為生 。 每年從清明到中秋 ， 是打魚的淡季 ， 當地叫“小月” 。 為養家糊口 ， 度過“小月” ， 洪姓漁人就賣起面來 ， 因此得名 。 由于口味獨到 ， 漸漸賣出了名氣 ， 成為風行臺灣的“名小吃” 。 現在 ， 洪家已傳到第三代 ， 生意還是相當興隆 。
擔仔面的最大特色 ， 在于它的肉臊 。 早期 ， 老板挑著碗筷與鍋仔到處叫賣 ， 買者半蹲式地坐在小凳上食用 。 如今 ， 賣者仍用一個小爐燒著木炭來煮肉臊 ， 再加上一只味道鮮美的蝦 ， 雖然就小小一碗 ， 但風味獨特 ， 回味無窮 。
3、恐怖的美食：棺材板
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