【靈芝燉雞的做法 靈芝燉雞的做法是什么】1、準備食材：土雞2kg ， 靈芝10g ， 鹽30g ， 花椒5g ， 辣椒10g ， 大蔥10g 。
2、雞洗干凈 ， 一定要仔細 ， 把雞尖 ， 雞頭都扔掉 。燒開水把雞塊用水焯一下 ， 可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美 。
3、在鐵鍋放入花生油 ， 等油熱以后 ， 加入白糖 ， 白糖融化以后 ， 倒入雞塊 ， 翻炒上色 。
4、色上好以后 ， 加入花椒 ， 大蔥 ， 辣椒 ， 炒出香味 。
5、鐵鍋加入適量水 ， 再放進砂鍋里 ， 加入靈芝 ， 蓋上蓋子 。
6、等兩個個小時以后 ， 加適量的鹽即可出鍋 。

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