【皮蛋火腿涼拌怎么做 制作涼拌皮蛋火腿的方法】1、主料：黃瓜1根、火腿腸2根、皮蛋2個 。
2、輔料：大蒜1個、鹽1匙、醋2匙、芝麻油1匙 。
3、用刀背把黃瓜拍碎 。
4、刀切黃瓜成小塊 。
5、皮蛋去皮 ， 洗凈 ， 切成小塊 。
6、火腿腸去皮切成片 。
7、大蒜切成蒜末 。
8、切好的食材放入容器 ， 放鹽 ， 醋 ， 芝麻油 ， 涼拌即食 。
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