胡蘿卜和紅棗可以一起煮粥，它們之間沒有禁忌，注意的是胡蘿卜中的主要營養胡蘿卜素是只能在油脂中溶解的，粥中如果缺了油，胡蘿卜就不易消化吸收，而紅棗不適合用油煮粥 。
建議用紅棗大米一起煮粥，胡蘿卜切絲后用植物油炒或涼拌 。
【胡蘿卜和紅棗可以一起煮粥嗎？】
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