1、墨魚排骨湯是用排骨、墨魚干制作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。
2、墨魚排骨湯含有大量的蛋白質、纖維素、鈣離子、鐵離子，攝入體內之后可以增強人體的免疫力、促進身體內廢物的排出，對于低鈣血癥和缺鐵導致的小細胞低色素性貧血有一定的預防作用 。
【墨魚排骨湯的功效作用 墨魚排骨湯的功效作用簡單介紹】3、從中醫學的角度講還可以補中益氣，對于氣血虧虛導致的四肢乏力有一定的調節功效 。
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