不能 。一般情況下 ， 糯米粉保質期是兩年以內 。放的時間長了糯米粉會變色甚至長蟲 。食用會影響身體健康 。
【糯米粉兩年了還能吃嗎？】變質的糯米粉 ， 會受到一種叫酵米面黃桿菌的污染 。這種細菌一經加熱即死亡 ， 呈黃紅色 。但該菌釋放的黃桿毒素A卻留在米粉里 。它屬于細胞毒 ， 能使人體細胞變性壞死 ， 組織器官的功能減退 。這種毒素的特點是耐熱 ， 水煮、油煎都不被破壞 。

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