蘿宋湯怎么做好吃羅宋湯怎么做 _知識經驗

1、牛腿肉200g ，西芹1根，胡蘿卜半根，洋蔥1個，包菜半個，土豆半個，黃油190g ，百里香15g ，中筋面粉100g ，黑胡椒粒適量，番茄醬200g 。
2、鍋中加水燒開。
3、水開后加入黑胡椒粒、胡蘿卜塊、西芹片、洋蔥片、牛腿肉，中小火煮1小時。
4、撇去鍋中浮沫。
5、鍋中加入黃油。
6、黃油化開后，加入中筋面粉。
7、蛋抽畫圈攪拌20分鐘。
【蘿宋湯怎么做好吃羅宋湯怎么做】8、盛出后，放涼處理。
9、將牛肉湯過濾。
10、牛肉、土豆、包菜、洋蔥切片，百里香切碎。
11、熱鍋中下冷油。
12、洋蔥炒出香味。
13、將包菜炒至變軟。
14、鍋中加入番茄醬。
15、翻炒，加入百里香。
16、將材料倒入湯鍋。
17、倒入牛頭湯煮開。
18、加入牛肉片、土豆片，中小火煮20分鐘。
19、鍋中加入少許鹽。蛋抽裹上面醬。將材料攪拌均勻。將煮好的湯汁倒出。

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