【宮保雞丁的做法和步驟 做宮保雞丁的步驟】1、雞腿去骨、去皮后洗凈，用刀背拍松雞肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，蔥白切成小圈 。
2、雞肉丁加入少許黃酒，一點點鹽，用手反復抓黏稠，再放入干淀粉抓勻 。
3、將糖、米醋、料酒、生抽、鹽放入容器中調勻，放入蔥，姜，蒜，加入適量水，做成料汁 。
4、鍋燒熱 倒入油，待油溫7成熱時，放入腌好的雞丁，翻炒至雞肉變白盛出 。
5、鍋中剩少許油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，將料汁里浸泡的蔥，姜，蒜撈出，放入鍋中炒10秒，接著把雞肉倒回鍋中，用大火炒30秒，倒入料汁，顏色變油亮時，加入辣椒油，最后放入花生米即可 。

猜你喜歡

• 麥子是面粉還是大米 麥子的簡介
• 榨菜的做法大全家常竅門 榨菜有哪些做法
• 烤肉火燒的做法竅門 烤肉和火燒的做法
• 常溫下新鮮桑葚能保存多久 常溫下新鮮桑葚能保存的時間
• 青檸花茶如何做 做花茶的時候需要注意什么
• 《劍俠情緣2》改編的電視劇叫什么名字？
• 前任2的網盤網盤資源
• 招財的水果有哪些 哪些水果招財
• 利維坦獸的登場作品
• 包子回縮的原因和解決的方法 包子回縮的原故和處理的辦法