可以放入紅棗或者少許紅糖，這樣味道會更好 。先將地菜洗干凈，然后放入砂鍋里加入清水，水量浸過地菜即可 。將洗干凈的雞蛋放進砂鍋中大火煮開，加入紅棗，將雞蛋敲碎煮十分鐘即可 。
地菜煮雞蛋還要放什么
【地菜煮雞蛋還要放什么】可以放入紅棗和紅糖 。將購買回來的地菜洗凈瀝干水分，然后捆扎好方便下鍋，鍋內加水燒開，放入薺菜大火煮十分鐘 。
在煮地菜的時候將雞蛋放入鍋中同煮，等雞蛋熟了撈出來剝去外殼，然后再放入鍋內 。
這時加入紅棗煮四十分鐘，最后加入紅糖繼續煮十分鐘即可 。
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