★簡易沖泡法： 1. 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水 。 2. 放入紅茶茶包， 蓋上壺蓋， 悶置5分鐘 。 3. 將茶包取出 。 【沖泡可口的冰紅茶】4. 加入60公克的冰塊， 就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了 。 ★冰巖激流法： 這種方式沖泡出來的紅茶保純時間可達十小時以上， 且色澤清瑩、不混濁 。 1. 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水 。 2. 放入六個紅茶茶包， 蓋上壺蓋， 悶置八至十分鐘后取出茶包 。 3. 預先準備一個寬口的玻璃壺， 并放入約七分滿的冰塊 。 4. 待水溫回溫至70～80度時， 再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內， 并以長匙攪拌1至2次， 于室溫下保存， 不需特別冷藏 。 5. 飲用時， 再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用 。

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