步驟1
主料：豬肝200克、洋蔥50克輔料：青椒1個、胡蘿卜1個、水發木耳20克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、油適量、五香粉10克
步驟2
豬肝洗凈切薄片 。
步驟3
洋蔥切塊 。
步驟4
木耳撕小塊 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
胡蘿卜切片 。
步驟8
青椒切片 。
步驟9
豬肝用鹽水泡10分鐘， 清洗干凈 。 【洋蔥炒豬肝怎么做 洋蔥炒豬肝做法是什么】
步驟10
碗中放入少許鹽、生抽、五香粉腌制10分鐘備用 。
步驟11
起鍋倒油， 油熱加入姜片、蒜片爆香 。
步驟12
然后加入豬肝炒至變色， 下入胡蘿卜、青椒、料酒翻炒1分鐘盛出裝盤備用 。
步驟13
接著鍋內倒油， 放入洋蔥炒變色后， 倒入炒好食材， 再放木耳、白糖翻炒3分鐘 。
步驟14
接下來加入鹽、雞精調味 。
步驟15
最后淋入香油即可 。
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