【牛蛙皮怎么做好吃 牛蛙皮如何做好吃】1、準備材料：牛蛙皮、青椒、紅椒、大蒜、生姜、辣椒醬、醬油、料酒、花椒 。
2、將牛蛙皮上的粘液清洗干凈，然后用沸水燙一遍 。
3、再用清水沖洗干凈，切成塊狀放入碗中 。
4、加入料酒、醬油腌制半小時 。
5、鍋中熱油，放入花椒爆香，然后將花椒撈出 。
6、倒入辣椒醬攪勻，盛出備用 。
7、重新熱鍋放油，加入生姜、大蒜煸香 。
8、將牛蛙皮放入爆炒3分鐘 。
9、放入青紅椒，翻炒均勻 。
10、倒入剛剛調好的辣椒醬汁，翻炒入味即可 。

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