【帶皮肥肉的怎么做好吃 鮮香不膩香菇燉肥肉家常做法】1、用料：帶皮肥肉一小砣、干香菇十幾個、紅棗8個、香蔥三兩根、生姜四片、鹽少許 。
2、帶皮肥肉切薄片備用，干香菇泡發，去柄，切成小條，也可以不切 。生姜切薄片，無需太多 。
3、全部放在高壓鍋內加多點水，少許鹽煮，大約八成熟的時候，放洗干凈的紅棗，小火再煮一下 。
4、出鍋的時候可以嘗嘗少不少鹽，然后放蔥花即可 。

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