【雞爪湯做法 雞爪湯做法簡單介紹】1、材料：雞腳10只(約200克) ， 花生50克 ， 黃酒5克 ， 姜片、精鹽各3克 ， 味精1克 ， 雞油10克 。
2、將雞腳剪去爪尖 ， 洗凈；花生米放入溫水中浸半小時 ， 換清水洗凈 。
3、鍋內加入適量清水煮沸 ， 放入雞腳、花生米、黃酒、姜片 ， 鍋加蓋 ， 煮2小時 ， 加精鹽、味精調好口味 ， 再用文火燜煮片刻 ， 淋上雞油即可 。

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