1、準備材料：土豆1個 ， 午餐肉250克 ， 西紅柿1個、油適量 ， 鹽適量 ， 小蔥2根 ， 蒜2瓣 。
【土豆片炒肉的做法土豆片炒午餐肉 土豆片炒午餐肉做法步驟】2、將土豆刮皮后切為片狀 ， 將午餐肉切片 ， 西紅柿切瓣 ， 蒜切片 ， 小蔥切段后備用；
3、鍋中放油燒熱后先將午餐肉進行翻炒后盛出；
4、鍋加入蒜與蔥炒香后盛出；鍋中放油燒熱后放入土豆片 ， 翻炒后加水煮至土豆變熟；將汁水收干 ， 加入西紅柿炒至出水后放入已炒制完畢的午餐肉 ， 加入鹽與其它調料后翻炒混合 ， 即可出鍋 。
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