【佳香春韭丸的做法 佳香春韭丸怎么做】1、食材：韭菜一小把、餅粉適量、紅菜椒半個、春筍適量、蛋液適量
2、韭菜一小把，切碎；紅菜椒半個切碎；春筍煮5分鐘后控水切碎 。
3、把三樣菜都放在碗里，倒入適量餅粉，能把菜料全部都包上粉的量，再多加兩匙 。因為這個粉是調好味的，所以不用任何調味了 。如果沒有這個粉，那就得用低粉，加鹽、糖、黑椒粉、蒜泥、泡打粉，混合均勻 。
4、一點一點的加入清水或雞蛋液，調成平時習慣的炸丸子的糊的粘稠度 。
5、炸這個丸子有兩種，一種是油燒到5、6成熱了，再擠入丸子，炸到金黃色；一種是3成熱的油就下丸子，慢慢加熱熟的，表面到淺黃色就可以了 。

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