【干貨蟶子肉怎么做好吃 干貨蟶子肉如何做好吃】1、原料：干蟶子200克，蔥姜蒜、干辣椒、花椒、醬油、食鹽、食用油若干 。
2、首先用水泡發干蟶子（盡量泡的時間長一點兒）然后洗凈 。
3、然后把大蔥切段 。
4、準備好干辣椒、干花椒 。
5、鍋里放入油燒7成熱后 。
6、放入準備好的蔥姜蒜、干辣椒和花椒 。
7、炒出香味后 。
8、放入泡發的干蟶子 。
9、大火爆炒 。
10、倒入適量的醬油調色 。
11、翻炒后加入適量的鹽 。
12、翻炒片刻后裝盤，美味的爆炒干蟶子就出鍋了 。
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