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中國茶具的功能分類

茶知識好茶世家


中國茶具的功能分類


中國茶具的功能分類一般來說 ， 說到茶器 ， 基本上我們可以簡單地分為四類：一是茶器；二是附屬茶具；第三 ， 泡茶者；第四 ， 茶車 。
一、制茶機
(1)大鍋：
產地：簡單來說 ， 大鍋的定義就是鍋大 ， 容量大 。 它在明朝前后開始流行 。 它來源于明太祖對團茶的浪費和散茶的推行 。 早期是家庭必備的茶團 ， 平日放在客廳桌子上方便喝水 ， 為客人奉茶 。
用法：大壺泡茶時 ， 要注意少放一點茶 ， 浸泡時間不要太長 ， 以便開會時使用 ， 繼續沖泡 。 目前普通人使用大壺講究方便 ， 所以茶可以根據個人需要使用 。
處理：看個人和鍋的情況 。
(2)功夫茶壺(又稱小壺)采花毛尖價格
產地：相傳自明代金沙僧以來 ， 小罐的制作在土質、形制、詩詞、雕刻等方面都有其藝術價值 。 今天我們介紹按柄握法 ， 這也是普通人最常見的稱呼方式 。
類型：常見的功夫茶壺可分為六種類型 ， 分別是前柄、倒柄、提梁、側柄、飛天、提手 。
怎么做：先介紹一下前把、后把、握把 ， 其他三項要根據個人情況和鍋的形狀來應用 。
1.持壺倒壺時 ， 用拇指和中指夾起壺柄 ， 食指抵住壺鈕 ， 手自然放松 ， 無名指和小指伸直 。
請特別注意第一張圖片和第三張圖片的區別 ， 以及手指的處理 。
2.用指尖托住鍋 ， 手掌是空的 ， 碗不硬 。
用法：等待茶道的過程會跟大家詳細描述 。 本期我們只先了解一下各種小盆 。
(3)保齡球：
產地：明清時期流行 ， 可分為杯體、杯托、杯蓋三部分 。 它的演變過程是先有杯體 ， 再有杯架和杯蓋 ， 功能是固定、保溫和衛生 。 它可以用作泡茶器和附屬茶具 。
如何泡茶：泡茶的五個步驟是一開口：掀蓋；第二：收茶；三扣除：茶葉分配；四：運輸碗；秋天：回收 。
用法：茶量是注水后 ， 茶滿七分鐘 ， 水滿八分鐘 。
注：附在茶具上的古代儀式就像一個碗 。 附在茶具上時 ， 主人和客人之間應該注意的禮儀是 ， 當客人一口一口地喝時 ， 他不能喝三口后的茶 。 如果主人不再添茶 ， 就意味著為客人送行 。 如果主人還沒有為客人送行 ， 他應該在客人喝第二口時加水泡茶 。
(4)茶碗：
產地：從唐宋時期開始使用 ， 但到了現代 ， 茶碗可分為流動的和不流動的 ， 不流動的也可作為個人使用的茶具 ， 兩者都是日韓抹茶道的制茶師 。
用法：放入適量茶葉 ， 分茶時用茶匙或勺子 。 待茶葉完全浸泡后 ， 將茶葉撈到碗中；個人使用時 ， 放三五茶沖泡 。 冬天每人一碗很暖和 ， 夏天也可以用冷浸法 。
處理方法：請詳細說明各類制茶師要使用的課程 。
(5)評價杯：
產地：是國際評價杯 ， 國際上用于客觀評價茶葉的外觀、香氣、滋味、色澤 。
用途：評價杯容量為150 CC 。 取三克茶葉 ， 用100度熱水沖洗 ， 浸泡五六分鐘 ， 待茶湯冷卻五六分鐘后再品茶 。 關于測評杯還有其他細節 ， 將在茶賽一章詳細介紹 。
(6)同心杯
產地：原來是辦公室茶杯 ， 方便泡茶 。 因為有了過濾器 ， 所以叫同心杯 ， 方便把茶和茶湯分開 。

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