簡述：有可能會！
【面條過涼水營養流失嗎？】

有可能會 。
面條煮熟后，其中的B族維生素和鉀元素會溶解到面條湯里，含量會減少 。然而，這些營養素正是身體所需要的，尤其是在夏天大量出汗時 。如果你反復過水，維生素和鉀的損失會更大 。
雖然人們喜歡過水來讓口感涼快，但必須通過飲食來彌補這些損失，比如在面條中多加些蔬菜，喝紅豆、綠豆、扁豆等豆類湯，或者下一頓吃點小米粥、八寶粥等全谷類食物，富含B族維生素和鉀 。

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