簡述:100克紫薯含有80大卡左右的熱量,屬于一種低熱量的食物,主要屬于一種塊根類的食材,其中含有豐富的淀粉、果膠、纖維素、氨基酸和蛋白質!

100克紫薯含有80大卡左右的熱量,屬于一種低熱量的食物,主要屬于一種塊根類的食材,其中含有豐富的淀粉、果膠、纖維素、氨基酸和蛋白質 。
紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯屬)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素 。紫薯為花青素的主要原料之一 。
紫薯喜溫暖氣候環境,莖葉適宜生長溫度為18~25℃,溫度低于15℃時停止生長 。塊根最適生長地溫為22~24℃,地溫低于20℃時停止膨大 。
【100紫薯多少熱量】
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