
【家常燉排骨 這樣做出來的家常燉排骨簡單又好吃】1、食材:肋排500g , 大蔥適量 , 生姜適量 , 大蒜適量 , 八角適量 , 花椒適量 , 小茴香適量 , 食用油適量 , 醬油適量 , 甜面醬適量 , 食鹽適量 。
2、步驟(1)豬肋排用清水洗去血水 , 控干水分 。
(2)大蔥切段 , 生姜、大蒜切碎 , 備用 。
(3)熱鍋冷油 , 油熱下八角、花椒、茴香爆香 。
(4)下蔥姜蒜爆香 。
(5)下排骨大火翻炒至變色后加甜面醬、醬油繼續翻炒 。
(6)加水沒過排骨 , 加適量食鹽 , 小火慢燉1小時收汁即可 。
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