步驟1
所需食材：佛手瓜1個 ， 雞蛋2個 ， 小蔥1根 。 所需調料：鹽1茶匙 ， 雞精1茶匙 。
步驟2
佛手瓜洗凈 ， 對半切開 ， 再切細絲 ， 倒入沸水焯水 。
步驟3
放入碗中 ， 加入鹽拌勻 ， 倒入清水抓洗 ， 擠出多余水分 。
步驟4
小蔥切蔥花 ， 雞蛋打入碗中 ， 加少量鹽、水 ， 打散 。
步驟5
鍋中熱油 ， 倒入蛋液炒散 。
步驟6
倒入佛手瓜炒至斷生 。
步驟7
調入鹽、雞精 ， 蔥花炒勻即可 。
【佛手瓜炒蛋的做法 佛手瓜炒蛋怎么做】
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