1、食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙 。
2、做法：把生菜掰開，然后洗凈 。蒜和干辣椒洗凈剁碎 。蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻 。
3、鍋內加入清水燒開,把生菜放入鍋內焯燙,焯燙至熟后，撈起裝盤 。
【生菜的家常煮法 生菜的家常煮法竅門】4、重新起油鍋，把油燒熱,放入蒜和辣椒碎炒出香味,再倒入調好蠔油,把它煮沸,最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用 。
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