芋頭中富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素等多種成分 。芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食欲，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘 。
主料芋頭250克雞翅8個香菇6朵
調料鹽1/4茶匙醬油1湯匙姜2片蠔油1湯匙大蔥1根白糖1湯匙植物油10克
一
【教你一道月子餐：小芋頭燒雞翅】 步驟1：雞翅洗凈，小芋頭去皮，干香菇提前用溫水泡軟，洗凈切小塊，姜切塊蔥切片備用 。
二 步驟2：小芋頭去皮，切塊 。
三 步驟3：鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入姜片和蔥段炒香 。
四 步驟4：再加香菇和小芋頭同炒，加入調味料翻炒 。
五 步驟5：倒水開水沒過食材，大火煮滾后改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘 。最后待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟 。
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