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1. 將豬肉切片兒，放淀粉、料酒少許、鹽少許腌制
2. 大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）
3. 豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4. 干辣椒、花椒碎
5. 將蔬菜煮熟
【家常水煮肉片做法】6. 煮熟的蔬菜放進容器備用
7. 腌好的肉煮到7、8分熟撈出
8. 將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9. 將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候打開排油煙機，因為狠辣，哈哈
10. 將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上干辣椒、花椒后另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可

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