材料：牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，筍米，生抽，雞精，鹽做法： 白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段！
材料：牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，筍米，生抽，雞精，鹽
做法：
1. 白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段 。
2. 牛肉切片，用生抽和雞精腌制15分鐘左右 。
3. 熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味 。
4. 加入清水蓋鍋蓋煮；同時往腌好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻 。
5. 湯煮開后，調好味道，將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中，全部放好后，用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋 。
6. 待煮沸后，放大蒜葉和芹菜，關火即可 。
【牛肉滑怎么做】
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