材料:牛肉湯、鹵牛肉、生菜、面條做法: 將牛腩切大塊 ， 過開水洗凈血水！
【牛肉湯面做法】

材料:牛肉湯、鹵牛肉、生菜、面條
做法:
1. 將牛腩切大塊 ， 過開水洗凈血水 。
2. 加芹菜粒 ， 胡蘿卜塊 ， 花椒 ， 料酒 ， 姜 ， 蔥 ， 水 ， 大火燒開后 ， 關小火燉一小時 。
3. 取湯汁 ， 加原來鹵牛肉的老湯 ， 并調味 。
4. 將面條煮熟過涼水 。
5. 生菜在開水中燙熟撈起 ， 放在碗底 。
6. 挑起過好水的面條 ， 放在生菜上面 。
7. 加牛肉湯 ， 加鹵牛肉和芫荽 。

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