爬叉，學名金蟬，爬叉是一種北方地方方言，多在山東西南部使用，意思是蟬蛹，蟬的幼蟲，也叫黃金蟬！

1. 爬叉，學名金蟬，爬叉是一種北方地方方言，多在山東西南部使用，意思是蟬蛹，蟬的幼蟲，也叫黃金蟬 。
2. 爬叉有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高，分別是牛肉的四倍和雞蛋的六倍 。
【爬叉吃了有什么好處】3. 吃爬叉對促進生長發育，補充機體代謝的消耗，體虛患者康復等，都有極佳的輔助治療作用，因此，成為難得的天然無公害高級營養食品 。
4. 爬叉除了食用價值外，還有著極高的藥用價值，據《中國藥材學》記載，金蟬有益精壯陽，止渴生津，保肺益腎等作用，蟬脫富含甲殼素，常用于治療外感風熱等癥，是我國一味常用中藥材 。

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