香菇西蘭花原料:西蘭花500克、干香菇5克、鹽、胡椒粉、水淀粉
做法:
1、西蘭花洗干凈 ,掰成小塊,放入開水中焯透撈出,用涼開水漂透 。干香菇用溫水泡發,去柄洗凈 。
2、熱鍋涼油,油熱后,放入西蘭花和香菇稍炒,加入開水,同時放入適量鹽和胡椒粉燒開 。
3、用水淀粉勾芡,湯汁收濃即可 。

2小白菜豆腐湯原料:小白菜250克、豆腐100克、新鮮雞湯、鹽、姜絲
做法:
1、小白菜用水洗凈切好 。豆腐用開水燙一下切塊 。
2、雞湯放鍋中加熱,燒開后放入小白菜,豆腐,煮開,加入姜絲,鹽,大火燒開即可 。

3蒜苗炒豬肝原料:豬肝200克、蒜苗100克、紅辣椒、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、料酒、白醋
做法:
1、豬肝洗凈切片,滴少量白醋,浸泡20分鐘 。蒜苗紅辣椒洗凈切段 。
2、熱鍋涼油,油熱后,放入蔥姜蒜和豬肝,加入適量料酒爆炒 。
3、七成熟時放入蒜苗和紅辣椒翻炒 。出鍋前放入老抽,鹽即可

4豬肝西紅柿濃湯原料:番茄、豬肝、蔥段、蔥白和姜絲以及適量的調味品 。
做法:
1、先把番茄清洗干凈放在開水里面泡兩分鐘并且把皮去掉切塊,豬肝切好放入調料攪拌均勻 。
2、接著燒熱油鍋,把番茄倒進去翻炒以后放入一定量的白糖再繼續翻炒到出沙起糊 。
3、接下來倒入水在里面燒開煲三十分鐘,放入鹽等等調料開大火放入豬肝發現顏色發白以后加入蔥花起鍋即可 。

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