主料：青椒、雞脯肉！
主料：青椒、雞脯肉 。
輔料：姜、蔥、蒜、干紅椒、淀粉、料酒、花椒、醬油、鹽、油 。
制作步驟：
1. 雞脯肉洗凈，切小丁 。
【青椒炒雞脯肉的做法】2. 姜洗凈切絲，把淀粉、料酒調勻 。
3. 青椒洗凈，切小塊 。
4. 蔥、蒜、干紅椒洗凈備好 。
5. 油熱入花椒、蔥、干紅椒出香味，入雞肉丁，快速翻炒，入適量醬油 。
6. 炒至片刻，等雞肉顏色發白，塊變小，入青椒 。
7. 青椒稍微炒至半生，入鹽、蒜攪勻出鍋 。
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