排骨|“三個月一碗湯，不用大夫幫忙”，建議8種春天的湯，清新可口又不上火香菇|豬蹄|西紅柿

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各位好，我是湘姐，我是一個愛說話的人，我是一個愛說話的人，我是一個愛說話的人。轉眼間就到了三月份，天氣越來越干燥，溫度也越來越高，很多人都感到了口干舌燥，想要用清水解渴，但又很難。此時要想達到清熱降火去春燥的目的，需要多喝水來潤燥，還可以多喝點潤燥降火的湯，既能及時地補充體內的水分，又能補充體內所需要的其它營養，一箭雙雕。香姐給大家準備了八個春天的菜譜，味道鮮美，不會讓人覺得太過辛辣，也不會讓人覺得太過油膩。詳細的操作方法，就在下面，大家一起學習一下。
一、蘋果洋芋排骨湯

預備材料：豬排、蘋果、甘薯、蘿卜、大棗、生姜.
實踐過程：
1、將排骨切碎，洗凈，放入冷水鍋中，加入姜片，蔥段，料酒去腥鎮味，待開水滾過，將排骨上的泡沫去掉，然后將排骨洗凈，放在一旁待用。
2、將蘋果用鹽擦乾凈，然后剁碎備用。薯仔用去皮刀子去皮，洗凈切塊備用。把紅蘿卜剝了皮，然后把它切片。

3、把排骨，紅棗，姜絲，倒入湯中，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，燜約30分鐘。
4、然后加入地瓜，蘋果，胡蘿卜，再熬上一鍋，再熬上三十分鐘。還剩下五分鐘，放入鹽和調料，炒熟就可以上桌了。
二、海帶豌豆豬肋排

預備材料：豬排、大豆、紫菜、生姜。
實踐過程：
1、豬蹄洗凈切好，放入冷水中浸泡，放入生姜、料酒去除腥味，待開水沸騰后，將浮在表面的泡沫剔除，瀝干。
2、將豌豆洗凈，預先浸在水中三個多鐘頭，然后瀝乾，待用。用清水浸泡后，用少量的面粉拌勻，然后清洗，控乾。

3、將豬肋排、大豆和姜片倒入煲內，倒入足夠的水，蓋上鍋蓋，燜1個鐘頭即可。
4、再放進海帶，再燜上三十分鐘，再放進鹽，攪拌均勻，就可以食用了。
三、西紅柿金針香菇煎蛋

材料：西紅柿、蘑菇、蛋、豆腐、蔥、姜。
實踐過程：
1、西紅柿削去皮切丁，金針菇切開洗凈瀝乾，豆腐絲切丁，將一個雞蛋放入盆內攪拌均勻，待用。
2、起鍋放油，待油溫后放入西紅柿煸炒片刻，待西紅柿出汁后再放入足夠的水，用小火將其煮沸即可。
3、將金針菇和豆腐放進鍋里煮，大約煮3分鐘即可。將蛋汁倒入鍋中翻炒，直到蛋殼變硬，然后以鹽作佐料，再灑上少許？
四、蓮藕燉豬蹄

【排骨|“三個月一碗湯，不用大夫幫忙”，建議8種春天的湯，清新可口又不上火】預備材料：豬排、蓮藕、豬蹄、紅蘿卜、花生米.
實踐過程：
1、蓮藕去皮，洗凈，剁碎備用。把馬的腳掌去了外面的皮子，然后洗凈。把紅蘿卜削了皮，然后剁碎了。
2、將豬蹄洗凈切碎，放入冷水中焯水，放入生姜，待滾去浮沫，取出豬蹄，濾去豬蹄上的水份。

排骨|“三個月一碗湯，不用大夫幫忙”，建議8種春天的湯，清新可口又不上火

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