酸辣湯是四川一道經典的湯類 ， 做法很簡單 ， 味道卻很好 ， 今天給大家介紹下它的具體做法 。 操作方法 01 胡蘿卜洗凈后切成絲備用 ， 香菇 ， 豆皮洗凈后切絲備用 ， 取適量的紫菜撕成小塊備用
02 【酸辣湯的做法】火腿用水沖洗一下 ， 然后切成絲備用鍋中
03 豆腐也用水沖洗一下然后切成絲備用
04 取一顆雞蛋 ， 打開 ， 攪拌成蛋液備用
05 鍋中放入適量的水 ， 調入適量的鹽 ， 醋 ， 放入適量辣椒面
06 然后燒開 ， 先倒入胡蘿卜絲 ， 豆腐絲 ， 香菇絲豆皮皮用大火燒開
07 待鍋開后把蛋液倒入鍋中攪拌一下 ， 待鍋開后把紫菜碎放入鍋中拌勻 ， 調入適量的水淀粉
08 最后等食材全部燒熟后 ， 盛出撒上香菜碎即可食用了 。
特別提示 水淀粉可以增加湯汁的粘稠 ， 增加口感 。
以上內容就是酸辣湯的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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