1 工藝流程：
【冰紅茶飲料】    其他輔料 溶解
    茶葉→高溫浸提→ 快速冷卻→粗濾→精濾→調配→熱灌裝封口→殺菌→成品
    2 配方 (按1000kg計)：
    紅茶： 4.4Kg 檸檬酸： 0.5Kg
    赤蘚糖醇： 1~30 kg 維生素C： 0.5Kg
    阿斯巴甜： 適量 紅茶香味料： 0.5Kg
    3 操作要點：
    （1） 浸提：紅茶茶水比為0.44%，浸提溫度為90℃，時間為7分鐘，pH4.5左右；
    （2） 快速冷卻：先用冷卻水將浸液冷卻到18℃以下，然后用冷卻設備將其冷卻到5℃左右，以分離出茶乳酪；
    （3） 過濾：用100目的尼龍網，去除茶渣及冷卻產生的茶乳酪，精濾采取加助濾劑及加壓過濾，濾網為200目，可以去除沉淀物；
    （4） 調配：按配方往茶汁中加入溶解后的其他原輔料； 
    （5）熱罐裝：將調配好的汁液加熱到 75℃，迅速裝罐密封，以防香味損失過多；
    （6） 殺菌：殺菌溫度為100℃，保持15分鐘，迅速冷卻 。

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