材料：黃瓜、凍粉、西紅柿、雞蛋餅、黑木耳、豆腐皮、肉、花生醬、蒜泥、醋、味達美、雞精、鹽、麻汁 。
做法：
將黃瓜、凍粉、西紅柿、雞蛋餅、黑木耳、豆腐皮等切絲 ， 碼在盤中；將適量花生醬、蒜泥、醋、少許味達美、雞精、鹽、麻汁拌勻備用；將肉切絲 ， 放入碗中 ， 加少許生抽、雞精 ， 腌制幾分鐘；鍋里倒少許油 ， 油熱后將肉倒入翻炒 ， 炒熟后出鍋 ， 均勻的灑在已經碼好涼菜的盤子上；把提前調好的醬料灑在肉上 ， 攪拌均勻即可 。
【熱拌涼這道菜怎么做】

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