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辣椒|如果不差錢，強烈建議，中老年人常吃8種零食，既解饞還有益健康( 三 )

辣椒辣子雞



推薦食譜：【手撕牛肉干】所需食材：牛肉 洋蔥 蔥 姜 米酒調味料：八角 桂皮 香葉 花椒
1、準備一塊新鮮的牛肉 ， 先把牛肉給清洗一下 ， 然后再放入盆中 ， 倒入適量的清水 直接把牛肉給浸泡1小時， 這樣可以去腥 ， 也可以泡出里面的血水

2、牛肉泡好之后取出 清洗干凈 擠出里面的水分 ， 然后再切成方正的小塊 之后再順著紋理切成牛肉條， 牛肉條盡量切得粗點 這樣吃著才過癮 。 切好的牛肉放入盤中
3、接下來準備一塊生姜 ， 直接給切成姜片 再準備一些大蔥 切成蔥段 再準備一些洋蔥 ， 直接給洋蔥切成蔥片 ， 切好之后 全部都放進牛肉里面 然后再放入一些甜米酒 ， 充分的抓拌均勻 然后再添加一些鹽 再次給抓拌均勻 ， 放在一邊腌制5小時左右

4、接下來準備一個盤子 ， 放入八角 桂皮 香葉、 再放入一些花椒 然后再把大料放入溫水里面 浸泡一下 這樣燉肉的時候 比較容易入味 。
5、大料泡好之后 直接給放入鍋中， 然后再小火慢慢的炒 ， 一直炒到大料焦黃酥脆 能夠聞到濃濃的香味 然后再盛出

6、把炒好的大料給放進研磨器里面 啟動研磨成碎末狀 然后再放入腌制的牛肉里面 再次充分的攪拌均勻 ， 攪拌均勻之后 把牛肉給放進烤盤里面 ， 然后再放在陰涼的地方給曬干

7、牛肉風干之后 外面是黑色的 ， 里面還是生的 ， 接下來將牛肉放進蒸鍋里面 大火燒開 然后再轉中火給蒸熟 ， 蒸熟后取出 美味好吃的自制手撕牛肉干就做好了 。
紅薯

紅薯營養十分豐富 ， 含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質 ， 能有效地為人體所吸收 。

推薦食譜：【紅薯糯米塊】所需食材：紅薯 糯米粉 白糖芝麻1、準備一塊新鮮的紅薯 ， 先把紅薯給清洗一下 ， 然后再把紅薯削皮 削皮之后再切成紅薯片 ， 盡量切得薄一點 ， 蒸的時候也不會出現夾生的情況

2、弄好的紅薯 直接給放進盆中 再放入蒸鍋里面 大火煮開 然后再繼續蒸15分鐘左右 ， 蒸熟的紅薯 直接倒進盆中
3、接下來往盆中添加白糖 ， 喜歡吃甜的可以多添加一些 ， 也可以根據自己的口味適當添加 ， 然后再充分地攪拌均勻 然后再添加一些糯米粉 ， 再次充分地攪拌成面絮狀 ， 然后再下手揉成一個簡單的面團

4、面團不要揉得太硬了 ， 然后再揪出一團 ， 整理成一個方正的長方體 ， 然后再給整理一下 整理成一個好看的造型 所有的都弄好之后 放在一邊備用
5、弄好的小面團 全部給放進烤盤里面 ， 然后在表面刷一層水 ， 撒上一層芝麻 ， 可以輕輕按壓一下 固定白芝麻 然后再把烤盤放入預熱好的烤箱里面 ， 上下火170度 烤20分鐘左右

6、紅薯糯米塊烤好之后取出 美味好吃的紅薯小零食就做好了 ， 特別適合中老年人吃 孩子也可以適當地多吃一些 ， 特別的營養健康 。
杏干

推薦食譜：【杏干】所需食材：杏子調味料：白糖
1、準備多些的新鮮的杏 ， 先把杏子給挑揀一下 ， 爛掉的 壞掉的 ， 還有蟲吃過的都不要 ， 之后再放入水中清洗 ， 多清洗幾遍 ， 一直洗到水不再渾濁就可以了 ， 然后再撈出 ， 放在一邊控水備用

2、杏子處理好之后 將杏仁一個個地扣下來 ， 將杏子一分為二 ， 然后再放入盆中 ，
3、接下來準備多一些的白糖 ， 白糖盡量多準備一些 ， 這樣弄出來的杏子比較好吃 ， 然后再將白糖給放進杏子里面 少量多次的添加 ， 可以使杏子均勻地裹上白糖 ， 這樣會更加入味 然后再把杏子放在一邊腌制5個小時左右

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