昆蟲|瑞典的“惡心食物博物館”展品有80種，中國的好幾款食物也被展出榴蓮

【昆蟲|瑞典的“惡心食物博物館”展品有80種，中國的好幾款食物也被展出】

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瑞典的“惡心食物博物館”展品有80種，中國的好幾款食物也被展出每個人對美食的定義都不也一樣，有些人覺得美味，可能在另一些人的心中卻是難以下咽。對你來說，什么樣的食物會帶給你惡心的感覺？你又有沒有信心接受其他不一樣的飲食文化呢？
位于瑞典第三大城市馬爾默（Ｍalmo）有一間很不一樣的博物館——惡心食物博物館。館內展出了超過80種、全世界各地的惡心食物。包括蝙蝠、貓屎咖啡、老鼠酒、牛鞭、腐乳等等。

這些參展食物得符合兩個條件：
1、要真的有這種食物，而不是什么嶄新或創意發明，不包括類似于醬油雪糕、汽水味薯條之類的潮流食物。
2、大部分人都覺得它惡心的。
展出的食物大部分是真實和新鮮的，可惜的是有些難以取得的食物，就只能以塑膠模型或照片來展出。參觀者亦有機會在現場品嘗或以氣味的方式，來接觸部分“惡心”食物。

那為什么會有這個惡心食物博物館的構思呢？
曾開辦“失敗博物館” ，現為惡心食物博物館館長韋斯特（Samuel West）說：“我想要人們去質疑何謂惡心” 。
原來是希望以透過食物來聯系不同的陌生人，打破文化差異所造成的隔膜，亦想改變大家對未來“可持續食品”的概念。

對某些人來說覺得惡心的食物，對在地地的另一端的人來說，可能是珍貴的美食，惡心食物博物館展品多多少少也引發了爭議。來到惡心博物館走一遭，你聽到最多的聲音會是：噢，這是什么gui ，我好難相信怎么會有人吃得下去……又或者，天哪，這東西哪里惡心了，它很好吃ok？

博物館主任阿倫斯（Andreas Ahrens）說：看到每個人如何捍衛他們自己的食物真的很有趣，人們無法相信我們居然把他們最愛的食物放進這座博物館。
就像澳洲人無法接受他們的國民美食“維吉麥發酵醬”被貼上惡心食物的標簽，美國人也不懂“麥根沙士”這么好喝怎么會放在這里被展出。

其中一“一味”展品是活蛆芝士，另外有一張“狗肉圖”也是展品之一。除此之外還有許多，具有爭議性的食物，例如秘魯的烤天竺鼠、冰島的臭鯊魚、中國的辣兔子頭，瑞典的鯡魚罐頭，還有東南亞的榴蓮。

相信在榴蓮控心中，榴蓮也絕對不應該被展出，它絕對不是惡心食物而是人間美味！

當然啦，開設這個博物館的最主要目的，其實是希望大家可以互相接納世界各地人對美食的定義和喜好。而其中，也有一些食物，除了接納和包容之外，也會牽涉到環保和可持續發展問題，比如以昆蟲作為食物，你怎么看？

現在有不少人認為吃昆蟲是以一種環保的方式獲取蛋白質，符合可持續發展的環保理念。有些零食品牌也推出過昆蟲巧克力或昆蟲能量棒等零食。然而，食物對人類而言除了“維持生命” ，還包含了文化、品味、身份、享受和道德的抉擇。到底什么是該吃，什么不該吃？

昆蟲|瑞典的“惡心食物博物館”展品有80種，中國的好幾款食物也被展出

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