1、主料：面粉、玉米面 。
2、配料：水、堿、酵面 。
3、在面粉里放入三分之一的玉米面 ， 再放入發酵面 。
4、把面里放入適量的溫水揉成團 ， 放溫暖處發酵 。
5、發酵好了放入堿水揉好切成小塊 。
【怎樣做純堿玉米面饅頭 純堿玉米面饅頭家庭做法】6、揉成小饅頭餳二十分鐘后放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了 。
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