1、主料：咸魚1條 ， 輔料：生姜適量 ， 蔥適量 ， 蒜適量 ， 干辣椒適量 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 紅糖適量 ， 醋適量 ， 雞精適量 。
2、咸魚剁成大小適中塊 ， 方便入味 。
3、蒜 ， 姜 ， 干辣椒放入油鍋中煸香 。
4、魚塊放入鍋中翻炒一會兒 。
【怎么做糖醋咸魚好吃又簡單視頻 怎么做糖醋咸魚好吃又簡單】5、加入調料繼續翻炒至魚塊上色 ， 怕臘味的 ， 適當多加些糖醋 。
6、加水至大部分魚都淹下去 ， 放進蔥 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮 ， 15分鐘后轉小火燜10分鐘 。
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