1、栗子肉400克、淡奶油40克、巧克力粉40克、清水適量、白糖適量 。
2、栗子洗凈 ， 用刀稍稍切一道口 ， 備用 。
3、燒鍋熱水 ， 水開加適量鹽 ， 鹽化后倒入洗好的栗子 ， 攪拌一下 ， 蓋上鍋蓋關火燜5分鐘 。
4、燜好的栗子撈出浸泡涼水 。沿著切口就很容易剝出整個栗子肉了 。
5、剝好的栗子肉盡量切成小丁 。
6、栗子丁倒進豆漿機 ， 注入最小水位量 。
7、蓋上豆漿機的蓋子 ， 選擇“米糊”功能 ， 按啟動鍵 ， 大約25分鐘就打出栗子糊 。
8、打好的栗子糊倒進不粘鍋 ， 加入淡奶油 ， 適量白糖 ， 小火翻炒 。
【巧克力栗子醬 栗子 巧克力】9、最后加入巧克力粉 ， 攪拌均勻 。如果是沾面包吃 ， 無需炒太稠 ， 若是做餡 ， 就要稠點 。
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