1、半肥瘦豬肉500克、蔥大蒜籽各適量、蠔油胡椒粉雞精各適量 。
2、把豬肉洗干凈放機器里打成泥，放在盤子里 。再放點生粉，蠔油，鹽，大蒜籽，雞精，胡椒粉，再打一個雞蛋進去 。
3、用筷子按順時針慢慢地攪拌，讓所有材料都攪拌均勻就好 。
4、燒半鍋水，水開后把腌好的豬肉放進去隔水蒸 。一般十分鐘就可以了 。
5、把蔥切成蔥花，放小碟子里面 。十分鐘后關火再虛蒸二分鐘，把蔥花撒在上面 。
6、另起鍋，放油，爆香大蒜，加點醬油 。關火 。
【蒸豬肉的做法 蒸豬肉怎么做】7、把開了的油淋在豬肉上面，哇，一陣陣香味補鼻而來，上桌開吃了，原汁原味，營養豐富而且也不上火 。
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