1、茭白冬菇餃子的用料：茭白400g、冬菇4朵、瘦肉末350g、餃子皮適量、老豆腐200g、小蔥1根 。
2、材料準備，茭白擦絲，撒鹽出水備用，蔥切粒，豆腐切粒，東菇切粒爆香 。
3、把所以東西都放盆里，拌勻，豆腐可以過油炸金黃，也可以直接伴餡，口感各有千秋 。
4、加入瘦肉末和鹽，餡就調好了 。開始包餃子 。
【茭白冬菇餃子的配料怎么做 茭白冬菇餃子做法】5、包好的餃子，水開蒸15分鐘，記得在蒸屜抹一層油，或者墊蒸布，不然會粘鍋，然后容易破 。完成 。
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